CHAMPAGNE BRUT
Il bouquet di apertura è complesso e luminoso, un intreccio di fiori bianchi, agrumi e frutta a nocciolo. L'effetto complessivo è esaltato dalla freschezza dell'anice e della menta schiacciata. Gli aromi finali offerti dal vino iniziano a mostrare note speziate, legnose e tostate. C'è un completo equilibrio tra il naso e il palato. Il suo carattere snello, si esprime ora anche con calore. Il frutto è pronunciato e chiaro. La caratteristica acidità dell'annata è notevolmente ben integrata. La sua persistenza è prevalentemente aromatica.
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Caratteristiche
Azienda | DOM PERIGNON |
Categoria | CHAMPAGNE |
Paese di produzione | Champagne, Francia |
Denominazione | Champagne AOC |
Formato | 0.75 l |
Uve | Pinot Noir, Chardonnay |
Metodi | fermentazione alcolica e malolattica in acciaio, con seconda fermentazione in bottiglia con sboccatura secondo il Metodo Champenoise, affinamento almeno 72 mesi sui lieviti |
Gradazione alcolica | 12.5% |
Legenda abbreviazioni
A volte nel nome dei prodotti potrebbero essere presenti delle abbreviazioni o forme contratte. Qui di seguito è riportata una tabella riepilogativa delle sigle più comuni:
Sigla | Significato |
| |
GC | Grand Cru |
1ER CRU | Premier Cru |
MG | Magnum (1.5 litri) |
DMG | Doppio magnum (3 litri) |
JER | Jeroboam (3 litri) |
RIS | Riserva |
BDB | Blanc de Blancs |
BDN | Blanc de Noirs |
COF | Cofanetto/astuccio |