SFORZATO DOCG MESSERE
Possiede un colore rosso rubino che con l'invecchiamento tende al granata. Profumo intenso e complesso che deriva dalla concentrazione raggiunta con l'appassimento delle uve. Sapore di "frutto passo" pieno, armonico e vellutato.
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Caratteristiche
| Azienda | CAVEN |
| Categoria | VINO ROSSO |
| Paese di produzione | Lombardia, Italia |
| Denominazione | D.O.C.G. |
| Formato | 0.75 l |
| Uve | Nebbiolo (Chiavennasca) 100% |
| Metodi | fermentazione a cappello sommerso con macerazione sulle bucce per 15/20 giorni a temperatura controllata, maturazione in piccole botti di rovere francese per almeno 15 mesi e successivamente in botti grandi di rovere per un periodo ottimale. |
| Gradazione alcolica | 15% |
Legenda abbreviazioni
A volte nel nome dei prodotti potrebbero essere presenti delle abbreviazioni o forme contratte. Qui di seguito è riportata una tabella riepilogativa delle sigle più comuni:
| Sigla | Significato |
|---|
| |
| GC | Grand Cru |
| 1ER CRU | Premier Cru |
| MG | Magnum (1.5 litri) |
| DMG | Doppio magnum (3 litri) |
| JER | Jeroboam (3 litri) |
| RIS | Riserva |
| BDB | Blanc de Blancs |
| BDN | Blanc de Noirs |
| COF | Cofanetto/astuccio |