PALAZZO DELLA TORRE IGT
Vino dal profilo elegante e armonico, dotato di buona struttura e
aromaticità. Di color rosso rubino con sfumature violacee, si apre
su leggeri sentori di uva passa, cui fanno eco sofisticate note di
vaniglia, pepe nero, chiodi di garofano e cannella. Al palato è
vellutato, i tannini sono soffici e il finale è lungo e persistente.
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Caratteristiche
| Azienda | ALLEGRINI |
| Categoria | VINO ROSSO |
| Paese di produzione | Veneto, Italia |
| Denominazione | Veronese I.G.T |
| Formato | 0.75 l |
| Uve | Corvina Veronese 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%, |
| Metodi | il vino è prodotto con la tecnica della rifermentazione: la maggior parte delle uve viene vinificata alla raccolta mentre il rimanente è messo ad appassire. In gennaio il vino prodotto, assemblato con il pigiato delle uve passite, dà inizio ad una seconda fermentazione. |
| Gradazione alcolica | 14% |
Legenda abbreviazioni
A volte nel nome dei prodotti potrebbero essere presenti delle abbreviazioni o forme contratte. Qui di seguito è riportata una tabella riepilogativa delle sigle più comuni:
| Sigla | Significato |
|---|
| |
| GC | Grand Cru |
| 1ER CRU | Premier Cru |
| MG | Magnum (1.5 litri) |
| DMG | Doppio magnum (3 litri) |
| JER | Jeroboam (3 litri) |
| RIS | Riserva |
| BDB | Blanc de Blancs |
| BDN | Blanc de Noirs |
| COF | Cofanetto/astuccio |