SOMNIUM VALLECAMONICA IGT
Accompagna piatti della tradizione dai sapori antichi, come di natura antica, è la sua origine.
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Caratteristiche
| Azienda | AGRICOLA VALLECAMONICA |
| Categoria | VINO ROSSO |
| Paese di produzione | Lombardia, Italia |
| Formato | 0.75 l |
| Uve | uve Rosse da biotipi o varietà locali |
| Metodi | Dopo la diraspatura e la pigiatura avviene la fermentazione alcolica in vasche d’ acciaio ad opera di lieviti indigeni con follature e rimontaggi manuali, al fine di assicurare un’estrazione delicata di frutto e tannino. Il vino separato dalle bucce (dopo non meno di 30 giorni) viene messo in tonneaux di rovere dove svolge la fermentazione malolattica rimanendo integralmente sulle proprie fecce per un periodo di 12 mesi. |
| Gradazione alcolica | 12.5% |
Legenda abbreviazioni
A volte nel nome dei prodotti potrebbero essere presenti delle abbreviazioni o forme contratte. Qui di seguito è riportata una tabella riepilogativa delle sigle più comuni:
| Sigla | Significato |
|---|
| |
| GC | Grand Cru |
| 1ER CRU | Premier Cru |
| MG | Magnum (1.5 litri) |
| DMG | Doppio magnum (3 litri) |
| JER | Jeroboam (3 litri) |
| RIS | Riserva |
| BDB | Blanc de Blancs |
| BDN | Blanc de Noirs |
| COF | Cofanetto/astuccio |