VALPOLICELLA DOC BIO
Possiede un colore rosso rubino chiaro con riflessi granato.
Al naso è elegante, con sentori di frutta fresca e piccoli frutti di bosco, note floreali di viola. Al palato è leggero, elegantissimo, dotato di straordinaria freschezza e grande bevibilità.
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Caratteristiche
| Azienda | OTTELLA |
| Categoria | VINO ROSSO |
| Paese di produzione | Veneto, Italia |
| Denominazione | Valpolicella D.O.C. |
| Formato | 0.75 l |
| Uve | Corvina, Corvinone, le restanti altre uve autoctone (Oseleta, Spigamonte, Corbina, Turchetta) |
| Metodi | fermentazione in tini d’acciaio a temperatura controllata. La macerazione delle uve dura circa 10 giorni e poi successivo affinamento in acciaio. Affinamento in acciaio 3 mesi e poi 3 mesi in vetro. |
| Gradazione alcolica | 12.5% |
Vino adatto per tutte le pietanze, consigliato anche con salumi e formaggi saporiti.
Legenda abbreviazioni
A volte nel nome dei prodotti potrebbero essere presenti delle abbreviazioni o forme contratte. Qui di seguito è riportata una tabella riepilogativa delle sigle più comuni:
| Sigla | Significato |
|---|
| |
| GC | Grand Cru |
| 1ER CRU | Premier Cru |
| MG | Magnum (1.5 litri) |
| DMG | Doppio magnum (3 litri) |
| JER | Jeroboam (3 litri) |
| RIS | Riserva |
| BDB | Blanc de Blancs |
| BDN | Blanc de Noirs |
| COF | Cofanetto/astuccio |