AMARONE VALPOLICELLA DOC
Il colore rubino rapisce per il suo timbro e la sua intensità. La frutta è esuberante con una piacevolissima amarena che si fonde con note di cioccolato e spezie dolci.
La finezza eleva la componente floreale e la rosa purpurea. Note balsamiche emergono sempre più convintamente, con note di anice stellato e mentuccia selvatica.
Gli elementi terziari sono sottili e lasciano percepire piacevoli note di arabica e tabacco gentile. A tavola trova la sua massima espressione con i formaggi stagionati, le carni a lunga cottura, i brasati e la selvaggina.
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Caratteristiche
| Azienda | CA'DEI FRATI |
| Categoria | VINO ROSSO |
| Paese di produzione | Italia, Lombardia |
| Formato | 0.75 l |
| Uve | Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina |
| Metodi | appassimento in cassetta 4 mesi, macerazione in acciaio con contatto prolungato, fermentazione malolattica svolta, affinamento in barrique per 24 mesi, seguito da 12 mesi in acciaio e 24 mesi in bottiglia |
| Gradazione alcolica | 17% |
Legenda abbreviazioni
A volte nel nome dei prodotti potrebbero essere presenti delle abbreviazioni o forme contratte. Qui di seguito è riportata una tabella riepilogativa delle sigle più comuni:
| Sigla | Significato |
|---|
| |
| GC | Grand Cru |
| 1ER CRU | Premier Cru |
| MG | Magnum (1.5 litri) |
| DMG | Doppio magnum (3 litri) |
| JER | Jeroboam (3 litri) |
| RIS | Riserva |
| BDB | Blanc de Blancs |
| BDN | Blanc de Noirs |
| COF | Cofanetto/astuccio |