CHAMPAGNE BRUT ROSE' VINTAGE
Lampone chiaro con fini riflessi ramati. Al naso è opulento e ben strutturato, con bacche rosse e una ricca profondità speziata. Il palato insegna, con una spina dorsale rinfrescante di acidità, che si completa con una sensazione di ribes rosso. Un finale vivace che è straordinariamente lungo.
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Caratteristiche
| Azienda | POL ROGER |
| Categoria | CHAMPAGNE |
| Paese di produzione | Champagne, Francia |
| Formato | 0.75 l |
| Uve | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| Metodi | una lenta fermentazione fresca con la temperatura mantenuta sotto i 18 ° C avviene in acciaio inox con ogni varietà e ogni paese mantenuto separato. Il vino effettua una completa fermentazione malolattica prima dell'assemblaggio finale. La fermentazione secondaria avviene in bottiglia a 9 ° C nelle cantine. |
| Gradazione alcolica | 12.5% |
Il Brut Rosé Vintage 2012 è la scelta ideale per accompagnare pesce come il salmone alla griglia o anche il sushi. Si sposa perfettamente anche con crostate di frutta e altri dolci alla frutta; da provare l'abbinamento con uno sciocco rabarbaro forzato, la nitidezza del frutto che completa l'elegante struttura del vino.
Legenda abbreviazioni
A volte nel nome dei prodotti potrebbero essere presenti delle abbreviazioni o forme contratte. Qui di seguito è riportata una tabella riepilogativa delle sigle più comuni:
| Sigla | Significato |
|---|
| |
| GC | Grand Cru |
| 1ER CRU | Premier Cru |
| MG | Magnum (1.5 litri) |
| DMG | Doppio magnum (3 litri) |
| JER | Jeroboam (3 litri) |
| RIS | Riserva |
| BDB | Blanc de Blancs |
| BDN | Blanc de Noirs |
| COF | Cofanetto/astuccio |